Head Chef

Hokian Intan Bakso · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Hokian Intan Bakso, sebuah restoran bakso terkenal di Medan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki ketajaman rasa, kreativitas dalam memasak, dan kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan variasi hidangan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.,Mengelola tim masak, memberikan arahan dan bimbingan yang diperlukan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memantau kinerja tim masak dan memberikan feedback yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.,Memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan standar operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau program terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf lainnya.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam memasakKetajaman rasa dan sensasiManajerial dan kepemimpinanPengelolaan timInovasi dan adaptasiKepatuhan standar keamanan makananPengelolaan stok dan inventarisKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait