Chef de Partie (New Outlets)
Bergabunglah dengan tim kami di PT Kopikina Indonesia di Jakarta Timur untuk menjadi bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Sebagai Chef de Partie (New Outlets), Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Di PT Kopikina Indonesia, kami percaya bahwa inovasi dan kualitas adalah kunci kesuksesan, dan kami mencari individu yang berbakat untuk bergabung dengan kami.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kami yang tinggi. Kami menggunakan peralatan modern seperti oven, grill, dan wajan stainless steel untuk memastikan hidangan kami selalu segar dan berkualitas. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan dedikasi adalah kunci kesuksesan.
Di PT Kopikina Indonesia, kami tidak hanya menyediakan gaji yang kompetitif, tetapi juga peluang untuk berkembang dan belajar. Kami menawarkan pelatihan dan pengembangan yang berkelanjutan untuk membantu Anda mencapai potensi terbaik Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar internasional.
- Memimpin tim dapur dalam memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.
- Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
- Melakukan inventori dan pemantauan persediaan bahan baku.
- Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengaplikasikan inovasi di dapur.
- Melaporkan kinerja harian kepada kepala dapur.
- Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa.
- Memiliki sertifikasi dari lembaga terakreditasi seperti SFC atau LKP.
- Memahami dan dapat mengaplikasikan teknik memasak internasional.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan manajemen persediaan.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Berpengalaman dengan menggunakan peralatan dapur modern seperti oven, grill, dan wajan stainless steel.
- Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
- Berpengalaman dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang